酿油腐
小时候妈妈常做这一道美食，我们也爱吃。长大后，我也学会了做这一道美食，那是家的味道……希望大家也喜欢💕
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食材
- 油腐 11个
- 肉末 适量
- 韭菜 适量
- 花生 适量
- 糯米粉 适量
- 盐，油，生粉 适量
- 生抽，鸡精 适量
步骤
1. 用的是秋菊牌糯米粉
3. 加入适量糯米粉，盐，油，生抽，鸡精搅拌均匀，做成馅备用。
4. 油腐中间挖一个洞，把馅酿进油腐，至油腐饱满即可，全部酿完。
5. 热锅冷油，把油腐整齐码放在平底不粘锅里。
6. 加入没过油腐一半的水，加入少量生抽，大火煮15分钟左右。
7. 用少量生粉加清水勾芡，最后两分钟加入锅中，大火收汁即可。
小贴士
- 1 酿油腐的时小心点，油腐皮容易破
- 2 馅的味道可以做重一点，水煮开后不好调味
菜谱创建于:2018年09月28日 21:19
