菜饼

觉的包水饺麻烦，可以试试这个菜饼

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食材

面粉 300g
盐适量
粉丝 100g
韭菜 100g
蚝油适量
味极鲜适量
十三香适量
花生油适量

步骤

菜饼,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 519'>面粉</a>加1g盐，增加筋性

1. 面粉加1g盐，增加筋性

菜饼,用凉水边加水边和成面絮

2. 用凉水边加水边和成面絮

菜饼,再揉成光滑的面团，盖保鲜膜醒发20分钟

3. 再揉成光滑的面团，盖保鲜膜醒发20分钟

菜饼,醒面的时间来处理馅料，<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 523'>粉丝</a>凉水泡软

4. 醒面的时间来处理馅料，粉丝凉水泡软

菜饼,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 116'>韭菜</a>摘好洗净切碎

5. 韭菜摘好洗净切碎

菜饼,泡软的粉丝切成小段

6. 泡软的粉丝切成小段

菜饼,收到碗里

7. 收到碗里

菜饼,加适量的<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 721'>蚝油</a>、味极鲜、<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 829'>十三香</a>

8. 加适量的蚝油、味极鲜、十三香

菜饼,再加适量的盐搅拌均匀

9. 再加适量的盐搅拌均匀

菜饼,醒好的面团，分成若干等份

10. 醒好的面团，分成若干等份

菜饼,取一份擀成薄薄的饼

11. 取一份擀成薄薄的饼

菜饼,在一边放上调好的馅

12. 在一边放上调好的馅

菜饼,另一边折过来

13. 另一边折过来

菜饼,边缘捏合

14. 边缘捏合

菜饼,平底锅加少许<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 849'>花生油</a>烧热，放入包好的菜饼

15. 平底锅加少许花生油烧热，放入包好的菜饼

菜饼,煎至两面金黄就可以了

16. 煎至两面金黄就可以了

菜饼,中间切一下更方便吃

17. 中间切一下更方便吃

菜饼,皮馅多的菜饼就做好了

18. 皮馅多的菜饼就做好了

菜谱创建于:2018年09月16日 08:58

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