鲜香不腻，味道实在太好吃的红烧三文鱼头煲
无论是鱼头炖豆腐、剁椒鱼头、鱼头泡饼，用的都是胖头鱼的鱼头。 而我们今天要为您推荐的，是三文鱼的鱼头。三文鱼头不仅可以可以香煎、盐烤、黑胡椒、豆腐汤，还可以做红烧鱼头煲样样都简单又美味！
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食材
- 三文鱼头
- 姜丝
- 料酒
- 葱/姜/蒜
- 生抽
- 淀粉
- 糖
- 蒸鱼鼓油
- 蚝油
- 干辣椒
步骤
2. 鱼头洗净，切大块。
3. 加入姜丝、料酒、生抽、淀粉，抓匀，腌制20分钟。
4. 碗中加入糖、蒸鱼鼓油、蚝油、清水调匀备用。
5. 热锅冷油，放入鱼头，煎至微焦。 再倒入葱、姜、蒜、干辣椒，炒匀。
6. 淋入酱汁，清水没过鱼头，中火焖煮20分钟。
7. 开盖，大火收汁。
8. 撒些葱花，即可。 好鱼头就得这么做，一起来品尝吧~
菜谱创建于:2018年09月12日 00:26
