川味土豆排骨，排骨这么做非常好吃
川味土豆烧排骨是一道家常美味的川菜，不仅降糖降脂，还可以美容养颜，制作简单、营养丰富。听着名字都能流口水，排骨香辣酥烂，色泽金红，土豆软糯，入口流沙。咬一口，肉香浓郁，味儿美到根本不想说话，但凡有这道菜，谁都能多吃两碗饭。
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食材
- 排骨 1斤
- 土豆 1个
- 香醋 1勺
- 八角 2颗
- 豆瓣酱 1勺
- 花椒 少许
- 豆鼓酱 1勺
- 蒜瓣 少许
- 老抽 1勺
- 姜片 少许
- 料酒 2勺
- 大葱 1段
步骤
2. 土豆切粗条，油温6成热下锅。
3. 中小火炸至金黄。
4. 留部分油中火煎排骨。
5. 适当翻面，煎至两面金黄。
6. 加入葱、姜、蒜瓣、花椒，炒香。
7. 加入豆瓣酱、豆鼓酱、老抽、料酒、香醋炒匀。
8. 倒入开水没过排骨。
9. 加入冰糖，小火煮30分钟。
10. 大火收汁。
11. 倒入土豆条炒匀，撒少许葱花即可
12. 品相和味道都很好哦~
菜谱创建于:2018年08月21日 15:27
