奶茶蛋糕
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食材
- 低粉 85克
- 玉米油 70克
- 酸奶 100克
- 白糖 80克
- 鸡蛋 5个
- 奶茶粉 15克
- 盐 0.5克
- 柠檬汁或白醋 几滴
步骤
1. 把需要的食材准备好
3. 筛入低粉
4. 切拌均匀
5. 把蛋白、蛋黄分离。（注意盆子必须无水无油）在蛋白里滴几滴柠檬汁或白醋
6. 把蛋白打成硬型状
7. 把蛋黄放入面糊中拌匀（称后蛋发）
8. 把搅拌好的面糊倒入蛋白中切拌均匀
9. 切拌好的面糊倒入模具中，震出气泡，上面撒上芝麻即可
10. 烤箱上下170度预热5分钟，把烤盘放入烤箱中层，上下150度烤50分钟（每个烤箱的脾气不一样，需根据自家烤箱的脾气定温）
11. 出烤箱后，把烤盘倒扣。
12. 脱模。奶茶蛋糕😊
菜谱创建于:2018年07月25日 20:20
