补血补气的红糖红枣蛋糕
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食材
- 干红枣 130克
- 低筋粉 200克
- 玉米油 120克
- 红糖 70克
- 鸡蛋 6个
- 香草精 2滴
- 白芝麻 10克
步骤
1. 红枣清洗干净，加入开水中煮5分钟，煮好后捞出冷却，去掉枣核。
2. 加入料理机中打成泥，不用特别细腻。
3. 全蛋放入盆中。
5. 隔水加热至50度，不停搅拌。
6. 用电动打蛋器高速打发至刚出现纹路，转低速整理气泡，打到画个“8”字纹路不消失即可。加入红枣泥低速搅打均匀。
7. 低筋粉分三次加入到全蛋糊中翻拌均匀，然后再分三次加入玉米油拌匀。
8. 模具提前铺好油纸，将面糊倒入模具中，轻震两下，震出气泡。
9. 表面撒上适量的白芝麻。
10. 烤箱预热170度中层上下火烤40分钟。
11. 取出稍晾晾后就可以切块品尝了。
12. 浓浓的枣香味……
小贴士
- 每款烤箱的脾气不同，所以根据实际情况而调整温度和时间。
菜谱创建于:2018年07月23日 12:43
