简单美味的番茄肉酱意粉
我家有一个爱吃意粉的小女孩。 她说：妈妈做的东西全都很好吃。
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食材
- 意粉 170克
- 大番茄 2个
- 瘦肉 180克
- 蒜头 5瓣
- 玉米油 适量
- 盐 适量
- 番茄酱 适量
- 黑胡椒(可不加) 少许
步骤
2. 锅里放适量水烧开，加少许盐，再放入意面煮约10分钟。 煮好后捞出沥干水份，加少许玉米油拌匀后备用。 意面的包装袋上会有注明煮的时间，或者自己试一下面的软硬，再增减煮面的时间。
3. 放番茄蒸一下以便去皮。 也可用热开水泡一会。
4. 番茄去皮后切小块。
5. 适量油爆香蒜蓉。
6. 放入番茄翻炒一下。
7. 中小火焖出番茄汁。 我用的番茄水份较多，焖出不少番茄汁。如果亲用的番茄比较干，可适当加一点高汤或者刚才烫面的水。
8. 放入肉末翻炒，肉色变白。
9. 倒入意粉，用筷子协助翻炒。 用筷子比用铲子更容易混合均匀。
10. 适量盐调味。
12. 翻炒片刻即可。
13. 每一口都是满满的幸福。
14. 成品图。
15. 成品图。
16. 成品图。
小贴士
- 1.煮意面时加盐能增加意面的韧性。
- 2.根据自己的口味调节咸淡。
菜谱创建于:2018年07月23日 04:28
