健康粗粮小点心：蜂蜜玉米面饼
平时饮食中多注意粗粮与细粮的搭配，对身体健康有很大益处。 玉米富含钾、镁、B族维生素，还有丰富的膳食纤维，小孩适当食用有助于肠道健康和骨络发展。 类似松饼的做法，操作十分简单。称好所有材料，5分钟就能轻松做好一份营养美味的早餐。
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食材
- 玉米面 100克
- 蜂蜜 60克
- 鸡蛋 3个
- 清水 66克
- 盐 1克
步骤
1. 准备好所有材料。
3. 所以取清水66克是在最佳范围内。
4. 玉米面与清水、鸡蛋液混合均匀。
5. 再倒入蜂蜜与细盐搅拌均匀。
6. 多搅拌一会，确保没干粉没颗粒。
7. 小火加热不粘锅，不需要放油。 勺适量面糊从低处倒下去，不要太高位置。 如果是普通的锅得刷上一层油。
8. 直线倒入一个点，让面糊自然摊开成圆。
9. 特别圆。
10. 慢煎到渐渐冒小气孔。 直到看到表面还没完全凝固时立即翻面，如图可见饼的中间位置还有点湿。 如果动作不熟练，可离火操作。
11. 翻面煎一会即可。
12. 如此煎好所有饼。 其实此时玉米饼已被我家小孩偷吃4个了。
13. 健康美味。
14. 成品图。
小贴士
- 1.注意蜂蜜、鸡蛋液与清水的比例。
- 2.小火慢煎，不可心急。
- 3.此饼不是松软的口感，如果想更松软，可使用戚风蛋糕中打发蛋白的方法来制作，再与所有材料混合就可以。
菜谱创建于:2018年07月19日 03:30
