金沙玉米
咸蛋黄与玉米完美结合
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食材
- 玉米粒 150克
- 咸鸭蛋 2个
- 淀粉 适量
- 食用油 少许
步骤
1. 准备好材料
2. 锅中烧开水，放入玉米粒焯熟
3. 捞出沥干水分备用
4. 放入容器中
5. 加入淀粉
6. 搅拌至毎粒玉米都裹上玉米淀粉
7. 咸鸭蛋取蛋黄压碎备用
8. 锅中倒入少许食用油烧热，放入玉米粒翻炒2-3分钟，
9. 炒至表面金黄色
10. 捞出控油备用
11. 原锅留少许底油烧热，放入咸蛋黄
12. 炒至蛋黄显泡沫状
13. 放入玉米
14. 翻炒至沾裹上蛋黄即可关火
15. 成品图
小贴士
- 咸蛋黄本身就是咸的，所以无需加盐，但是咸蛋腌制不同，你可以出锅前先尝试味道，不够咸再根据自己的口味选择加入盐
菜谱创建于:2018年07月16日 19:40
