幼儿《葫芦杏鲍菇烧肉粒》
幼儿美食，用幼儿的烹饪方式。
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食材
- 五花肉 50g
- 葫芦 如图
- 杏鲍菇 如图
- 生抽 一小勺
- 白糖 一小勺
- 盐 适量
- 橄榄油 适量
- 料酒 一小勺
步骤
2. 五花肉切成细条
3. 再切成小粒状
4. 取杏鲍菇中间的一段
5. 顺着切厚片
6. 叠在一起，切长条
7. 横过来，将长条切成小正方形
8. 葫芦切去底部
9. 顺着切两片
10. 去皮
11. 如图切成长条
12. 转个方向，继续切成正方形
13. 切好的食材
14. 油热时，加入肉粒翻炒10下，中小火。
15. 加入杏鲍菇翻炒60下，至杏鲍菇变软出水。
16. 加入生抽翻两下
17. 加入白糖，翻炒两下。
18. 关火，加入葫芦翻炒均匀。
19. 盛到有深度的盘子里，炒菜锅盖上锅盖不动。
20. 放入电饭锅蒸屉，开始煮饭
21. 饭煮好后过5分钟，取出蒸菜。
22. 炒菜锅打开锅盖，中火加热，倒入蒸菜，翻炒2下。
23. 倒入一碗水，调成大火，盖上锅盖。
24. 找个小杯子，盛米饭，压紧，倒扣于餐盘上
25. 锅里盛一些汤浇到米饭上。
26. 大火收干到只留有浇米饭的汤就可以关火了。
27. 摆盘
菜谱创建于:2018年07月03日 15:49
