台式卤肉饭
全家人都爱吃的卤肉饭，老少皆宜
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食材
- 五花肉
- 香菇
- 青菜
- 八角、葱、姜、蒜
- 盐、老抽、料酒、冰糖
- 色拉油
- 鸡蛋
步骤
1. 五花肉切小块
2. 香菇洗净，切小块，和肉块差不多大
3. 鸡蛋蒸熟、去皮备用
4. 葱姜蒜切块，和八角放一起
5. 热锅烧油，关中火，把肉块炒红
6. 倒入葱姜蒜、八角，煸香
7. 放香菇
8. 加热水，没过食材，放入鸡蛋、冰糖、老抽、花椒粉、料酒、盐
9. 再放入两块豆腐乳
10. 中火炖至汤汁浓稠
11. 留一点汤汁就可以了
12. 青菜焯熟
13. 摆盘，真的是色香味具全的一道美食
菜谱创建于:2018年06月30日 14:04
