家常蒜苗炒丝瓜
应季蔬菜的丝瓜，无论是做汤还是炒着吃都很鲜美，新鲜的食材简单烹饪也是一种美味。
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食材
- 丝瓜 一根
- 蒜苗 一颗
- 干辣椒 一个
- 姜 一小块
- 蒜 两瓣
步骤
1. 准备一根新鲜的丝瓜
2. 丝瓜冲洗一下用刀刮掉表皮那层绿色的
3. 刮干净再冲洗一下，切掉两头，是不是很漂亮，光溜溜的
4. 丝瓜切滚刀块儿
5. 锅里油烧热，放一点切细的肥肉爆锅，炒菜更香
7. 放入丝瓜
8. 翻炒丝瓜
9. 加一小碗水煮三五分钟
10. 加蒜苗蒜梗部分翻炒几下
11. 加盐调味
12. 加蒜苗叶子翻炒几下即可
13. 蒜苗炒丝瓜就做好啦
14. 出锅装盘，开吃啦！
小贴士
- 丝瓜清淡，加干辣椒增加一点辣味，加一些蒜苗提香
菜谱创建于:2018年06月26日 15:19
