南瓜子酥
南瓜浑身都是宝，吃完了南瓜的肉肉可别把里面的子拉下哦😉
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食材
- 低粉 140g
- 黄油 70g
- 细砂糖 50g
- 全蛋液 15g
- 盐 1.25ml
- 细砂糖（馅） 50g
- 黄油（馅） 20g
- 南瓜子仁（馅） 100g
- 低粉（馅） 15g
- 全蛋液（馅） 15g
步骤
1. 食材（南瓜子仁事先或烤或炒熟）
2. 黄油室温软化后加糖、加盐
3. 稍稍打发
4. 倒入全蛋液，继续打发至黄油和蛋液完全融合。
5. 低粉筛入，拌匀
6. 用手轻轻揉成一个面团，揉成面团即可，不要过底揉搓
7. 面团放在烤盘上，用手压成约1cm厚的方形面团，入预热好的烤箱，170度，15分钟左右，直到微微发黄
8. 趁烤饼底的时候制作南瓜子馅，把黄油和细砂糖倒入锅里，小火加热直到黄油熔化（黄油熔化就可以了，不需要糖熔化）
9. 稍稍冷却到不烫手的程度，加入全蛋液
10. 和低粉
11. 用橡皮刮刀翻拌均匀
12. 把烤好的南瓜子仁倒入，拌匀
13. 拌匀后的南瓜子馅倒在饼底上
14. 用刮刀抹平整
15. 重新入烤箱，170度，15分钟
16. 完成
17. 完成
小贴士
- 烤箱的温度、时间还请根据自家烤箱脾气设定。
菜谱创建于:2018年06月24日 15:12
