菠菜咸食
咸食，北方常见的一种面食，菠菜具有滋阴润燥、舒肝养血等作用，其所含铁质，对缺铁性贫血有较好的辅助治疗作用
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食材
- 菠菜 100g
- 面粉 30g
- 鸡蛋 一个
- 十三香 适量
- 盐 适量
- 火腿肠 一根
- 葱 一棵
- 花生油 适量
步骤
1. 菠菜摘好洗净
2. 切成1cm左右的小块
3. 倒入开水焯1-2分钟后捞出攒干水分
5. 放入攒干水分的菠菜里
6. 加适量十三香
7. 打入一个鸡蛋
8. 加30g面粉
9. 适量的盐
10. 搅拌均匀
11. 炒锅加适量花生油，烧热
12. 倒入搅拌好的菠菜鸡蛋糊
13. 用木铲摊平
14. 煎至两面金黄，就好了
15. 倒入盘里，切成小块
16. 是不是有点像“披萨”😃
17. 可以沾点番茄酱吃
小贴士
- 油烧热后一直用小火煎，还可以加点淀粉，使面粉不那么筋道
菜谱创建于:2018年06月22日 12:35
