凉拌黄瓜
凉拌黄瓜是以黄瓜为主要食材的清爽家常凉拌菜，口感香脆爽口，操作简单，具有美容养颜功效，营养价值丰富。
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食材
- 黄瓜 一根
- 花生米 30克
- 小米椒 2个
- 香菜 1棵
- 蒜瓣 4瓣
- 香醋 2汤匙
- 生抽 2汤匙
- 白糖 2茶匙
- 白醋 2汤匙
- 花生油 1汤匙
- 盐 少许
步骤
1. 准备好所需食材（蒜4瓣忘拍了）。
2. 锅中倒油放入花生，小火炸至花生啪啪作响时，盛出晾凉待用。
4. 将黄瓜对半切开。
5. 用刀背在黄瓜上轻轻拍几下。
6. 然后切成小片。
7. 小米椒洗净切圈备用。
8. 蒜去皮切碎备用。
9. 香菜洗净切成小段备用。
10. 把切好的黄瓜片放入大碗中。
11. 加入蒜末和小米椒。
12. 取一小碗，加入2汤匙白醋；
13. 加入2汤匙香醋；
14. 加入2汤匙生抽；
15. 加入2茶匙白糖和少许盐；
16. 加入1汤匙熟花生油（刚刚炸过花生的油），搅拌均匀成料汁。
17. 把拌好的料汁倒入碗中。
18. 加入炸好的花生米。
19. 加入香菜。
20. 戴上一次性手套，把所有食材抓匀即可。
21. 装盘即可食用。
小贴士
- 调料汁可根据个人口味添加，喜欢吃辣的可以加辣椒油进去。
菜谱创建于:2018年06月12日 14:36
