茭白炒腊肉
用简单食材，做美味佳肴。
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食材
- 茭白 2颗
- 腊肉 一小块
- 葱 一小段
- 小米辣 一个
- 酱油 适量
步骤
1. 准备所需食材。
2. 茭白剥去外面干掉的外皮，只留里边嫩心，然后洗净切薄片备用。
3. 把准备好的腊肉切片。
4. 葱花切碎
5. 小米椒切段备用。
6. 锅内倒入食用油，待油温7至8成热时，倒入切好的葱花。
7. 翻炒几下倒入切好的腊肉。
8. 继续翻炒均匀（如果特能吃辣的这时候可以放入小米椒翻炒均匀）。
9. 倒入切好的茭白。
10. 继续翻炒均匀，倒入一点点酱油进去。
11. 因为腊肉跟茭白比较干，这时加入一点点水进去。
12. 盖上锅盖中火焖至一至两分钟后，继续翻炒均匀，大火收汁，关火。
13. 撒上切好的小米辣装饰，完成，因为腊肉是咸的，所以没有放盐。
14. 成品
15. 成品
菜谱创建于:2018年06月06日 23:02
