脆香小麻球
最爱吃麻圆咯，听说早餐铺子卖到有发泡剂，拒绝添加剂，只有自己做了。
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食材
- 糯米粉 200克
- 白砂糖 50克
- 白芝麻 适量
- 温开水 80ml
步骤
2. 白砂糖倒到糯米粉里面
3. 搅拌均匀
4. 加适量温开水，我用了80ml。
5. 搅成絮状
6. 开始揉粉
7. 充分揉发，盖上保鲜膜醒发30分钟
8. 30分钟后搓成长条
9. 切15克左右一个粉团
10. 搓成圆子，沾点清水。
11. 在白芝麻里面滚滚，用手搓搓，让白芝麻压压。
12. 依次全部搓好。
13. 锅擦干，放适量油，烧7成热
14. 放入麻球，稍微浮起来马上压下去稍微压扁，多压几次，这样麻球就是空心的。
15. 炸至表面金黄，沥干油就可以吃了，
16. 趁热吃，外焦里糯。
小贴士
- 在炸的过程中多压几次麻球，形成空心才好吃哦。
菜谱创建于:2018年05月27日 12:14
