奶油蛋糕卷
甜甜哒，软软哒，入口即化。
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食材
- 低筋面粉 52g
- 白砂糖 65g
- 鸡蛋 4个
- 玉米油 40g
- 牛奶 60g
- 淡奶油 200g
- 油桃 若干
步骤
2. 将蛋黄加入到搅拌均匀的面糊中，充分搅拌。
3. 打发蛋白，边打发边加入白砂糖50g，呈弯钩状就可以。
4. 将蛋白分两次加入到蛋黄液中，搅拌均匀。
5. 缓缓倒入烤盘中，铺平，震荡出气泡。
6. 烤箱170度，时间20分钟。
7. 打发淡奶油，并加入15g白砂糖。打发至不流动即可。
8. 将打好的淡奶油倒进裱花袋中。
9. 蛋糕出炉，稍微凉一下，在表面均匀涂抹上奶油，放上自己喜欢的水果，然后轻轻卷起来。
10. 挤上奶油，放上油桃、可食用薄荷叶作为装饰，味道也很清新。
11. 轻轻切开，奶油蛋糕卷做好了。香香、甜甜、软软，入口即化的感觉哦。
菜谱创建于:2018年05月20日 12:38
