立夏蛋
立春吃春菜，立秋贴秋膘，立冬吃饺子，立夏该吃啥？当然是立夏蛋！
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食材
- 鸡蛋 若干
- 桂皮 适量
- 干辣椒 适量
- 花椒 适量
- 八角 适量
- 生姜 适量
- 茶叶 适量
- 老抽、盐 适量
步骤
1. 锅中煮水，将所有香料倒入锅中
2. 加入老抽
3. 加入食盐
4. 倒入茶叶
5. 找一些好看的叶子，平整地贴在鸡蛋表面
6. 将鸡蛋和叶子套入丝袜
7. 然后打结
8. 锅中卤汁煮开后，将蛋放入锅中
9. 开小火，慢煮半个小时
10. 用清水不同程度冲洗蛋壳表面
11. 就可以得到颜色丰富的蛋
12. 剥开外壳享用吧
小贴士
- 1、可以用洋葱皮上色，效果更好；
- 2、不要开大火，蛋可能会爆，建议煮熟后关火，让蛋浸泡一阵；
- 3、清水不同程度冲洗可以得到颜色丰富的蛋。
菜谱创建于:2018年05月10日 15:27
