咸酥华夫饼
把传统的华夫饼做成咸酥口味的，和陕西的石子馍有点像，特别好吃。
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食材
- 面粉 200g
- 猪油 30g
- 泡打粉 1g
- 发酵粉 1g
- 盐 2g
- 十三香 3g
- 温水 85g
- 椒叶碎 适量
步骤
1. 准备好食材。
4. 分次加入温水和成面团，盖上保鲜膜饧发半个小时。
5. 饧发好的面团放在案板上揉光。
6. 案板上撒上椒叶碎(椒叶碎是妈妈手工做的，没有的可以不放，或者放一些小茴香也是可以的)。
7. 把椒叶碎和面团揉在一起。
8. 分成6个小剂子。
9. 揉光滚圆。
10. 擀成厚厚的圆饼状。
11. 小白锅装上华夫饼烤盘，预热2分钟，把圆饼放在华夫饼烤盘的正中间，盖上盖子加热10分钟。
12. 打开小白锅盖子，华夫饼变成金黄色即可。 依次做完剩下的面团。
13. 刚出锅的华夫饼软软的很好吃。
14. 因为里面加了猪油，晾凉了也不会干，吃起来酥酥的。
15. 不一样的华夫饼。
16. 满足不喜欢吃甜食的你。
17. 热的凉的都好吃。
18. 来一块尝尝。
小贴士
- 椒叶碎:摘取花椒树的嫩叶洗干净，自然晒干揉碎，用粗筛过一下就好了。妈妈每年都会做一些，做锅盔的时候放里面特别好吃。
菜谱创建于:2018年05月09日 09:55
