了不起的小番茄+茄汁藕片
番茄藕片的组合，营养又美味，酸酸甜甜的，好吃到停不下来！
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食材
- 番茄 2个
- 莲藕 2节
- 葱 2棵
- 盐 适量
- 白糖 1小勺
- 食用油 适量
步骤
1. 准备好所需食材
2. 先将莲藕去皮洗净，切成薄片
3. 把藕片放入清水中浸泡一会，换一次水，再滴几滴白醋，浸泡一会
4. 将番茄去皮（用刀在顶端划十字，放入开水中烫一下容易去皮）
5. 然后切成小块
7. 炒锅烧热倒入适量油，放入葱白爆香
8. 然后放入切好的番茄翻炒
9. 待番茄炒出茄汁后，倒入藕片翻炒
10. 加入适量水翻炒，炒的过程中，边炒边加水
11. 加入一小勺白糖
12. 加入适量盐翻炒均匀，盖上锅盖焖煮2分钟
13. 出锅前撒上葱花即可
14. 出锅装盘即可食用。
小贴士
- 浸泡莲藕的水中加几滴醋，边炒边加水，炒出来的藕片不会变黑。
菜谱创建于:2018年04月28日 22:42
