腌青瓜
青瓜是我喜欢的一道蔬菜，怎么弄都很好吃，属于百搭款，经常吃凉拌青瓜，今天来弄个腌青瓜把，配粥配粉面可是一级棒哦
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食材
- 青瓜 5条
- 辣椒 三四个
- 蒜头 一大个
- 盐 适量
- 蚝油 适量
- 陈醋 适量
- 花生油 适量
- 姜丝 少许
- 酱油 适量
- 白砂糖 少许
步骤
1. 青瓜五条
2. 切开去籽切条
3. 加点盐拌匀
4. 青瓜上放一个重物压着。我放了一大碗水，压一天一夜，如果实在没时间等，就压几个小时也可以
5. 看。没一小会就出这么多水了
6. 切姜丝，辣椒段。蒜蓉
7. 把压好的青瓜放纱布里
8. 包着，用力的挤干它
9. 诺，像这样，干干瘪瘪的
11. 煮到起泡泡就关火，放凉
12. 青瓜条放入姜丝，辣椒段，蒜蓉搅拌均匀
13. 再放入凉了的调味汁
14. 凉拌均匀，就可以装瓶子，放冰箱冷藏慢慢吃了，记得瓶子要干哦，才不会容易坏
15. 成品图
16. 成品图
菜谱创建于:2018年04月25日 22:28
