咸蛋猪肉粽
再多几天又是一年一度的粽子节了，一直在想，端午节能传承下来，粽子一定发挥了很大的作用。虽然一直有咸甜南北之争，但是只要是好吃的粽子，就没有问题。
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食材
- 糯米
- 去皮五花肉
- 咸鸭蛋
- 粽子叶
- 禾秆草
步骤
1. 糯米洗净后浸泡过夜
2. 浸泡好的糯米再过一两次水
3. 糯米控干水分后加盐生抽混合
4. 五花肉加盐、生抽、蚝油腌制入味
5. 用水冲洗一下
6. 粽子叶和禾秆草冷水入锅煮
7. 煮十分钟左右即可，然后粽子叶去头去尾后
8. 材料全家福
9. 把两片粽叶稍微合在一起，一高一低
10. 然后把粽子叶折成一个漏斗的形状
11. 加入事先准备好的糯米
12. 再在里面加入一块美味的肉
13. 接着放入一颗咸鸭蛋黄，这里给个特写镜头( ͡° ͜ʖ ͡°)✧
14. 最后加入一些糯米把肉和蛋黄给盖住，然后盖好，用禾秆草捆紧
15. 高压锅加入适量水，煮熟，时间大概20-30分钟即可。如果是普通蒸锅的话大概要40分钟到1小时
16. 煮熟后尽快拿出来，以免进水湿掉
17. 煮熟后的粽子
18. 最后就是凹造型摆拍了
菜谱创建于:2018年04月24日 23:42
