奶油蘑菇意面
说实话 可能是我之前吃的都是假的意面 感觉都不太好吃，但是这次自己做的这个奶油蘑菇意面 真是格外的好吃
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食材
- 意面 260g
- 口蘑 80g
- 橄榄油 40g
- 虾仁 6个
- 洋葱 半个
- 淡奶油 500g
- 白胡椒 适量
- 鸡精 1勺
- 盐 1勺
- 芝士粉 适量
步骤
1. 水煮开加一勺盐 放入半包意面 260g
2. 煮至刚好能掐断即可（不要煮太烂）
3. 捞出冲凉沥干 再倒入橄榄油拌一拌 放一旁备用
4. 大的虾仁6个 或者更多都可以 焯水3分钟 捞出备用
5. 洋葱半个 切碎爆香（大火）
6. 再倒入口蘑爆炒（大火）炒至变色
7. 转小火 再倒入淡奶油500g 此时全程都是小火咯
9. 再倒入焯过水的虾仁
10. 然后放入意面
11. 翻炒均匀 裹满奶油
12. 再撒入芝士粉
13. 翻拌均匀 就可以出锅了
14. 奶油蘑菇意面就做好了 超级香浓 口感特别丰富（2人份）
小贴士
- 切记就是倒入淡奶油的那一刻开始 就要全程小火咕嘟 不然淡奶油会变成水 或者像豆腐渣似的 就不会裹在面条上，口感会差很多很多的。具体不懂 就看上面的视频吧。期待你们的作品
菜谱创建于:2018年04月23日 20:53
