火腿芝士肉松面包
色泽金黄，口感松软，味道棒棒哒😋
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食材
- 高筋面粉 250克
- 鸡蛋液 30克（剩余刷表面用）
- 牛奶 130克
- 白糖 30克
- 盐 2克
- 酵母 3克
- 黄油 15克
- 肉松 适量
- 沙拉酱 适量
- 芝士碎 适量
- 火腿 9根
步骤
2. 和好的面团盖上保鲜膜等待发酵
3. 发酵好中间戳个洞，不回缩说明发酵完成
4. 发酵好的面团揉搓排气后，盖上保鲜膜醒20分钟
5. 准备馅料备用
6. 醒好的面团分成9等份
7. 取一个剂子擀成长椭圆形
8. 撒上一些芝士，挤上沙拉酱
10. 从一头卷起，如图
11. 依次卷好所有面团，如图
12. 放入烤箱进行二次发酵，底下放入一碗白开水，调25度左右20分钟
13. 二次发酵完成，鸡蛋一个打散
14. 在发酵好的面包表面划三刀，刷上一层鸡蛋液
15. 挤上沙拉酱
16. 再装饰上少许肉松
17. 烤箱提前180度预热十分钟，烤盘放中层，上下管调175度15～20分钟
18. 烤好取出，掰开来看，内部组织松软
19. 吃上一口，肉松火腿芝士满口留香，味道棒棒哒😋
小贴士
- 上色后记得加盖锡纸哦
菜谱创建于:2018年04月23日 06:26
