鲜竹笋小炒肉,让春天变得可口美味!
春笋做法很多，可谓“荤素百搭”。 春笋与各种肉类一同烹饪，味道就显得更加鲜美，无论炒、烧、煮、煨、炖皆可。
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食材
- 鲜笋 200克
- 猪肉 50克
- 大蒜 10克
- 剁椒 30克
- 生抽 10克
- 小葱 5克
步骤
1. 食材图
2. 将猪肉的肥瘦部分分开
3. 鲜笋切片备用
4. 沸水入锅去笋的苦味，捞出备用
5. 热油锅，放入肉皮炸香
6. 倒入蒜末、剁椒酱爆香
7. 再放入肉片翻炒
8. 再将笋片下锅，翻炒均匀
9. 淋上生抽，出锅前撒上葱花即可
10. 美味上桌啦~
小贴士
- 爆油时间长短就看个人喜好，喜欢软糯就爆短些，喜欢干香就爆久一点。
菜谱创建于:2018年04月18日 17:01
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