菌类料理+凉拌香菇
今天为大家带来的是凉拌鲜香菇,凉拌菜在天气热的时候是家里必备的,今天这道凉拌鲜香菇就是最好的凉拌菜了,不仅味道鲜美更是结合了香菇的爽滑口感,快快学起来吧!
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食材
- 新鲜香菇 250克
- 蒜瓣 5个
- 仔姜 适量
- 香菜 适量
- 小辣椒 2个
- 四川麸醋 2勺
- 盐 适量
- 白糖 适量
- 芝麻油 适量
- 生抽 2勺
步骤

1. 准备好新鲜香菇

2. 香菇蒂切掉顶端一小部份(或不要)

3. 香菇冲洗干净

4. 洗好沥干水分

5. 将香菇切成薄片或小块;

6. 锅里放水

7. 煮开后将香菇倒入

8. 在沸水中焯烫片刻

9. 捞出,

10. 冲凉,攥干水分

11. 准备好配料

12. 蒜瓣、仔姜、小辣椒分别切碎末

13. 香菜切小

14. 准备一口小碗放入蒜末、姜末、混合

15. 陆续加入生抽2勺

16. 四川麸醋2勺(凉拌菜神器)

17. 适量芝麻油

18. 白糖

19. 适量盐

20. 搅拌成调料汁备用;

21. 将沥干水的香菇倒入大碗里,

22. 倒入酱汁混合;

23. 加入小辣椒

24. 香菜

25. 搅拌均匀入味,即可食用。

26. 成品图

27. 成品图

28. 成品图
菜谱创建于:2018年04月18日 05:41