恩，没毛病，馒头也能开出花来
樱花盛开的地方总是人山人海，也是因为樱花季十分的短暂，而我们就想抓住这短暂的美好，那么赏完樱花，久久不能平复心情的时候，我们就做一款樱花馒头吧，让这美好也能顺入味蕾慢慢享受。
125 菜谱
654 粉丝
30 关注
食材
- 中筋面粉 200克
- 酵母 3克
- 红曲粉 0.5克
- 温水 100克
步骤
1. 1、酵母用温水化开。
2. 2、面粉中加入化开的酵母水，搅拌成絮状。
3. 3、将面团揉成光滑的面团。取一半盖上保鲜膜。
4. 3、将面团揉成光滑的面团。取一半盖上保鲜膜。
5. 4、另一半面团加入红曲粉，揉成粉色光滑面团。将两个面团盖上保鲜膜放置在温暖处进行发酵30分钟左右。
6. 5、将发酵结束的白色、红色面团分别进行排气，并不断揉入一些干粉！（敲黑板，做出的馒头是否光滑就看这部喽！）然后将面团分别分成四个小面团，大致在25-30克左右一个，盖保鲜膜。
7. 5、将发酵结束的白色、红色面团分别进行排气，并不断揉入一些干粉！（敲黑板，做出的馒头是否光滑就看这部喽！）然后将面团分别分成四个小面团，大致在25-30克左右一个，盖保鲜膜。
8. 6、取一个红色面团，一个白色面团，白色面团擀平，将红色面团包裹在白色面团里面。
9. 7、收口朝下、用擀面杖擀成饼状。
10. 8、用刀片切成10等份，按如图手势做成花瓣状，中心戳出花芯！
11. 8、用刀片切成10等份，按如图手势做成花瓣状，中心戳出花芯！
12. 8、用刀片切成10等份，按如图手势做成花瓣状，中心戳出花芯！
13. 9、做好后放入蒸锅中再发酵15分钟就可以蒸了。凉水入蒸锅 中大火蒸制15分钟 ，蒸好后 焖3-5分钟再打开。
