馄饨皮快手红豆饼
周末包了一堆馄饨,准备冻好做下周的早餐。 每次包饺子、馄饨,最头疼是,不是剩了面片,就是剩了馅,很难得皮和馅料刚好一样多的时候,今天也不例外,剩下好几张馄饨皮,不想再放进冰箱占位置了,想了个主义,用剩下的馄饨皮做了几个红豆馅饼,酥香的皮,清甜的红豆馅,让人越吃越喜欢呀,小朋友连吃了三个,还占着最后的一个说要留着晚上吃。
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食材
- 馄饨皮 几片
- 红豆馅 一包
- 油 适量
步骤

2. 取一张馄饨皮摆放在盘子里,挖一勺红豆馅放在中间,用勺子背部将红豆馅压紧、抹平,四周留出少许空白

3. 用筷子蘸水,将四周抹上

4. 将另一块馄饨皮盖在上面,稍微按压让它们粘在一起,上面再重复放上红豆馅

5. 同样的方法,将另一张馄饨皮也沾在一起

6. 三张皮两层馅料即可做成一个红豆饼

7. 油锅烧热,刷上植物油

8. 将红豆饼摆放在电饼铛里,煎至底部微微变黄

9. 淋入没过锅底的水,盖上盖子继续加热

10. 水烧干了,将饼翻面

11. 煎至两面变成焦黄即可

12. 外焦里嫩的煎饼出锅啦
小贴士
- 小贴士
- 1、我用的是现成的红豆馅,比较细腻,如果自己做红豆馅,用料理机打碎更好。
- 2、四周留出空白,便于抹水粘制。
菜谱创建于:2018年03月28日 15:47