小朋友每天都想吃的自制酸奶
简单易做，成本低。
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食材
- 全脂纯牛奶 1升
- 风味发酵乳 1杯
- 动物淡奶油 100克
- 白糖 60克
步骤
1. 把酸奶瓶煮沸消毒。
2. 准备材料，纯牛奶，风味发酵乳。
3. 淡奶油。
4. 白糖。
5. 取奶锅，把纯牛奶淡奶油白糖倒入，煮至白糖完全融化。
6. 奶锅放晾到40℃左右。
7. 倒入风味发酵乳搅拌均匀。
8. 把半成品酸奶分别倒入酸奶瓶，量为八分满。
9. 取个旧烤盘放入少量水再放入酸奶，烤盘放入发酵箱，调40℃，发酵五个小时。
10. 发酵好的酸奶，放入冰箱冷藏3个小时就可以食用。
11. 发酵好的酸奶倒不出的。
12. 酸奶表面有镜面。
13. 成品图。
小贴士
- 牛奶加热后冷却到40℃才能加入发酵乳，不然会烫死乳酸菌。
菜谱创建于:2018年03月25日 08:56
