~简易鸡蛋饼
一个管饱，如果还饿，再加一个鸡蛋。
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食材
- 面粉 适量
- 鸡蛋 两枚
- 葱 适量
- 香油 适量
- 盐 少许
步骤
1. 准备面粉，放点盐。
2. 用60-70度的温水慢慢地倒入面粉，搅拌。
3. 搅拌成絮状。
4. 用手揉成光滑的团，醒面半小时。
5. 准备两枚鸡蛋。
6. 放入碗中。
7. 打碎。
8. 在案板上倒点油。
9. 把面团取出，揉一揉。
10. 用擀面杖擀平，越薄越好。
11. 倒点麻油。
12. 抹均匀。
13. 准备葱花。
14. 撒上葱。
15. 两头向中间卷。
16. 卷成如图形状。
17. 再从两端卷起，卷成如图形状。
18. 再用擀面杖擀平。
19. 锅中放少许油，放入面饼。
20. 随后倒入打碎的鸡蛋液。
21. 两面煎，煎至金黄，断生。
小贴士
- 喜欢吃甜的就放糖揉面。
菜谱创建于:2018年03月22日 19:49
