砂锅酱牛肉
没有高压锅用砂锅做的酱牛肉一样好吃
238 菜谱
713 粉丝
123 关注
食材
- 牛肉 1500克
- 陈皮 4片
- 白芷 若干
- 八角 两颗
- 盐 5克
- 花椒 适量
- 葱 半根
- 姜 18克
- 料酒 30ml
- 酱油 200ml
- 甜面酱 100克
- 桂皮 若干
- 香叶 若干
步骤
1. 准备原料
2. 把牛肉提前用清水浸泡四个小时左右，期间换几次水
3. 把牛肉里的水倒出去放入酱油，放入冰箱冷藏一夜
4. 连着酱油一起倒入砂锅
5. 加清水煮开
6. 等锅时把散碎调料放入调料盒
7. 煮开后撇去浮沫
8. 放入料酒
10. 放入陈皮
11. 加入剩余调料
12. 放入甜面酱小火煮三个小时后，放凉，放入冰箱冷藏入味后即可
13. 切片
14. 成品
15. 成品
菜谱创建于:2018年03月01日 21:37
