清新干锅炒花菜
花菜含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、食物纤维、维生素A、维生素B、维生素C、维生素E和钙、磷、铁等矿物质。质地细嫩，味甘鲜美，食后极易消化吸收，其嫩茎纤维，烹炒后柔嫩可口，有清热解渴、利尿通便之功效。解毒肝脏、减肥瘦身、延缓衰老。
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食材
- 有机花菜 半棵
- 紫皮圆葱 1小半
- 猪瘦肉 1块
- 干红朵椒 4个
- 蒜 4瓣
- 十三香 1小勺
- 盐 1小勺
步骤
1. 有机菜花一个，少半个就可以，
2. 将有机菜花掰成小块，
3. 清水洗干净备用，
4. 将圆葱切条，蒜切片，朵椒中间切开，
5. 猪瘦肉切薄片，这是刚从冰箱里拿出的，切好后得让它化一化，
6. 锅内添油烧热后放入肉片，煸炒。
7. 肉片吵熟后放入元葱，蒜片，朵椒继续煸炒。
8. 然后放入花菜，改小火慢慢炒熟，
9. 用铲刀在锅里来回的炒制花菜，
10. 花菜炒至八分熟时放入13香。，
11. 放入盐，炒一会儿，去调味料入味儿，花菜变色。
12. 炒熟的花菜会变成翠绿色。起锅装盘，清脆爽口。
13. 成品图。2018.2.28制作。
小贴士
- ☞1花菜清理时掰成小块儿，不要太大。2炒花菜时，改用小火慢慢炒熟。
菜谱创建于:2018年02月28日 11:57
