入口即化的韩式辣鸡爪
追剧免不了啃鸡爪喝啤酒🍺入口即化的韩式辣鸡爪会让你啃得停不下来！
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食材
- 鸡爪 15个
- 白芝麻 适量
- 蒜末 适量
- 韩式辣酱 两勺
- 番茄酱 两勺
- 生抽 两勺
- 白糖 两勺
- 辣椒面 一勺
- 老抽 半勺
步骤
1. 鸡爪用清水洗净。
2. 剪去指甲。
3. 鸡爪放入冷水锅中。 ～也可以冷水入用高压锅煮10-12分钟。
4. 煮沸转小火🔥煮60分钟。
5. 白芝麻放不粘锅中炒熟炒香。
6. 颜色变黄就可以盛出备用。
7. 准备蒜末。
8. 准备一个小碗，放韩式辣酱两勺。
9. 番茄酱两勺。
10. 辣椒面一勺。
11. 生抽两勺。
12. 老抽半勺。
13. 白糖两勺。
14. 混合搅拌均匀，备用。
15. 小火🔥60分钟以后，汤汁变浓稠以后关火。 ～用高压锅省时，具体看个人。
16. 捞出，备用。
17. 不粘锅放油，放蒜末，小火🔥煸炒。
18. 放入鸡爪翻炒一下。
19. 倒入步骤14的碗汁。
20. 翻炒3分钟。
21. 加一碗清水，继续小火🔥焖煮，让鸡爪充分入味。
22. 汁差不多时，转大火🔥收汁。
23. 关火，撒炒香的白芝麻，充分拌匀。
24. 即可盛盘。 ～随意点缀一点葱花吧，也可以不用。
25. 入口即化的韩式鸡爪好了！
菜谱创建于:2018年02月28日 10:15
