家常小零食～地瓜干儿
还在记忆中留存着在地瓜地里挖出来的地瓜，擦擦就开始啃着吃的情景，如今这种原汁原味的美味已被不屑一顾了呢！
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食材
- 地瓜 2根
- 油 适量
步骤
1. 澳洲黄地瓜。
2. 地瓜去皮洗净。
3. 用厨房用纸，把表皮的水吸干。
4. 地瓜均匀的切成0.3厘米左右的片。
5. 切好备用。
6. 平底锅底部布满油。
7. 地瓜片平铺于油锅里。
8. 小火慢慢煎。
9. 水分蒸发一下，地瓜干更甜，中途翻开看看煎到什么程度。
10. 煎到上层油黄，翻面。
11. 此时外皮焦脆，出锅。
12. 用厨房用纸吸干多余油份。
13. 有一种诱惑就叫金黄色的诱惑。
小贴士
- 这样原汁原味的美食，吃一次那一让人忘怀，记住小火煎地瓜才会外焦里嫩，香甜可口。
菜谱创建于:2018年02月27日 14:20
