糯米团子
这是一道传统的客家小吃，逢年过节得空家中总会准备，味道极好。
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食材
- 猪肉 250g
- 香菇 50g
- 胡萝卜 100g
- 糯米粉 800g
- 盐 适量
- 味精 适量
- 胡椒粉 适量
- 酱油 适量
步骤
1. 将香菇切丁
2. 将猪肉切丁
3. 将胡萝卜切丁
4. 将猪肉香菇放入锅中翻炒至熟
6. 搅拌后起锅备用
7. 糯米粉中加入少量盐，用开水搅拌
8. 用力搓打后，做成拳头大小，把馅料放入
9. 做成均匀的团子
10. 外面可套一层保鲜袋，防止团子和蒸锅黏住
11. 蒸好就能吃啦！
12. 里面极好，吃起来糯糯的。
小贴士
- 馅料可自由搭配
- 糯米粉一定要搅拌，搓打直至完全可用
- 如果糯米粉过黏，可在搅拌时加入少量粘米粉混合，后期蒸的过程中，团子能保持形状。
菜谱创建于:2018年02月27日 11:21
