戚风蛋糕

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食材

鸡蛋 3个
玉米油 35克
牛奶 41克
低粉 60克
糖 35克

步骤

戚风蛋糕,蛋清蛋黄分离

1. 蛋清蛋黄分离

戚风蛋糕,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 140122'>玉米油</a><a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 219'>牛奶</a>混合均匀

2. 玉米油牛奶混合均匀

戚风蛋糕,筛入低粉拌均匀

3. 筛入低粉拌均匀

戚风蛋糕,加入蛋黄拌均匀备用

4. 加入蛋黄拌均匀备用

戚风蛋糕,蛋清内分三次加入<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 10588'>糖</a>

5. 蛋清内分三次加入糖

戚风蛋糕,打发至硬性发泡

6. 打发至硬性发泡

戚风蛋糕,取三分之一蛋白霜到蛋黄糊内，翻拌均匀。

7. 取三分之一蛋白霜到蛋黄糊内，翻拌均匀。

戚风蛋糕,再倒入蛋白霜内翻拌均匀

8. 再倒入蛋白霜内翻拌均匀

戚风蛋糕,倒入模具内，震出大气泡

9. 倒入模具内，震出大气泡

戚风蛋糕,烤箱提前预热150度烤制50分钟即可

10. 烤箱提前预热150度烤制50分钟即可

戚风蛋糕,成品

11. 成品

戚风蛋糕,成品

12. 成品

戚风蛋糕,成品

13. 成品

菜谱创建于:2018年02月27日 00:20

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