豌豆荚馒头
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食材
- 白色面团:面粉 100克
- 白糖 8克
- 温水 45克左右
- 酵母 1克
- 紫色面团:面粉 200克
- 酵母 2克
- 白糖 15克
- 温水 适量
- 紫薯 一个
步骤
1. 紫薯蒸熟凉凉，然后和其他材料混合，揉成面团，饧半个小时。
2. 白色面团也一样揉成面团，饧半个小时。
3. 紫色面团充分排气后擀成片，厚大概有两个饺子皮叠起来的厚度。用饺子皮模具压出圆形。
4. 取一块面片对折，在中间的位置压出一个小的弧形。
5. 白色面团搓成小条，分割成小块，搓圆。(有玻璃弹珠大小就可以了)
6. 每个白色小圆抹点油，摆在紫色面团中间。
7. 然后把紫色面团包起来，捏紧。
8. 豌豆荚做好了。剩下的也全部做好。再饧半个小时后入锅蒸15分钟，焖五分钟。
9. 豌豆荚出锅了。
10. 小宝宝自己抓着吃刚刚好。
11. 成品图
12. 也可以换成南瓜泥或是菠菜汁做皮，一样好吃。
菜谱创建于:2018年02月23日 20:31
