健康年菜之蒜蓉菠菜
菠菜含有大量的植物粗纤维,具有促进肠道蠕动的作用。菠菜中所含的胡萝卜素，在人体内转变成维生素A，能维护正常视力和上皮细胞的健康，增加预防传染病的能力，促进儿童生长发育。
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食材
- 菠菜 500g
- 蒜 30g
- 盐 2g
- 鸡精 1g
步骤
1. 菠菜摘去根部和发黄的叶子
2. 清洗干净
3. 一般炒菠菜会出很多水，如果喜欢吃干一点的可以先汤一下
4. 然后用力挤出水分
5. 蒜用刀拍扁，切碎块备用
6. 锅内倒油
7. 放入辣椒段
8. 放入一部分蒜蓉
9. 出香味以后放入挤好的菠菜进行翻炒
10. 放入另一部分蒜蓉和盐进行翻炒
11. 香味出来以后撒一点鸡精就可以了
菜谱创建于:2018年02月21日 20:38
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