木瓜炖银耳
木瓜的口感香甜，味道独特，常吃木瓜有美容护肤、丰胸、延缓衰老的功效。银耳含有天然植物性胶质，有益气清肠、滋阴润肺的功效，也被称为“穷人的燕窝。” 木瓜炖银耳，养阴润肺、滋润养颜，是一道老少皆宜的美食，更深受女性朋友们的喜爱。 所以，这道木瓜炖银耳，也是2月14日情人节，男生献殷情的法宝哦！
38 菜谱
221 粉丝
3 关注
食材
- 银耳 1／4朵
- 木瓜 1个
- 红枣 5到6个
- 枸杞 适量
- 蜂蜜 适量
步骤
2. 银耳泡好后，冲洗干净，去蒂摘成小碎片，倒入汤锅中。再倒入没过银耳的水，盖上盖子。大火烧开后，转小火煮大约25分钟。
3. 木瓜洗净后，切除两头。
4. 将底部切平，使得木瓜可以固定住。（注意不要切的太多，否则后面用勺掏瓤和子时，容易破。）
5. 在木瓜的1/4处切一刀。
6. 用勺子将瓤和子掏出去。
7. 用小的心型模具，刻一个心型的图案。
8. 同样在另一侧也刻一个心型的图案。
9. 在3/4部分的木瓜边缘切一个装饰形的花边，用刀沿着壁切三角形即可。（忘拍照了，直接从成品里截的图，希望大家能理解。）
10. 将图案还原，稍微往里压一些。一个“爱心木瓜容器”即完成！
11. 将煮好的银耳，装入木瓜。
12. 放入枸杞，并将泡枸杞的水倒入。上面再盖一层银耳。
13. 红枣去核。
14. 刀口一面朝下，一字排开，放在银耳上。
15. 待水烧开后，将装有银耳的木瓜放入蒸锅中。
16. 盖上锅盖，大火蒸6分钟左右。
17. 将木瓜取出，装盘。
18. 冷却后，淋上蜂蜜。
19. 一份香甜爽滑、美容养颜的木瓜炖银耳就完成啦！
小贴士
- 1，要尽量挑选未完全成熟的，外表比较光鲜，没有坑坑洼洼现象的木瓜。
- 2，用勺子掏木瓜瓤和子的时候，注意不要太用力，因为底部比较薄。
- 3，为确保蜂蜜的功效，应使汤冷却一会儿，再加入蜂蜜。
- 4，淋蜂蜜之前，可以先尝一下甜度，然后根据个人口味决定淋多少。
