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1. 猪大肠用面粉和盐搓干净,放高压锅中压熟,然后切成段
2. 准备青椒,胡萝卜和生姜。
3. 锅中做油,油热后放入大肠和生姜翻炒。
4. 放一勺料酒
5. 一勺白醋
6. 一勺生抽,翻炒均匀
7. 放入青椒和胡萝卜,炒到胡萝卜变软青椒油亮就可以了
8. 放一小勺盐
9. 少撒一些鸡精
10. 翻炒均匀出锅即可😍