华丽丽的芝士玉米烙
玉米烙在很多餐馆上的菜单上很常见，尤其讨小孩子喜欢，其实制作方法很简单，外面用的都是玉米罐头做的，自己做的话不仅食材健康，而且用油也干净，加入烤箱烘烤能省很多的油份摄入哦～
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食材
- 玉米 2个
- 淀粉 2小勺
- 糯米粉 1大勺
- 油 20g
- 芝士奶酪 适量
- 炼乳 10g
- 水 5g
步骤
1. 玉米放入锅里煮熟剥粒
2. 加入少许水
3. 加入一大勺糯米粉
4. 再次倒入10克炼乳
5. 加入玉米淀粉混合搅拌在一起
6. 锅里热油至冒烟倒入碗里备用
7. 平底锅刷上一层薄油
8. 摊入玉米糊小火煎制玉米糊五分熟未完全凝固状态
9. 然后用油刷在玉米糊表面少量多次涂薄油至玉米糊完全凝固
10. 凝固好的玉米烙可以轻松揭开底部不散开
11. 移入烤盘垫锡纸，撒上一层芝士奶酪
12. 烤箱中上层200度5分钟奶酪融化即可
13. 撒上炼乳和番茄酱
14. 趁热吃格外香
小贴士
- 加入水是方便玉米能很快的粘在一起不散开，也可以选择把玉米冲水沥干留少许水方便裹粉
菜谱创建于:2018年02月07日 10:38
