#宝宝辅食#番茄肉燥饭 24M+
番茄肉燥饭 24M+ 难度:中 用时:1小时 因为雨点爸爸是回民,所以就把五花肉改成了牛肉,也一样好吃哦。而且牛肉含铁量极高,宝宝补铁佳选。牛肉配番茄,再来个汤汁卤蛋,是不是都已经馋到流口水了。
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食材
- 牛腩 200g
- 番茄 1个
- 洋葱 1/4个
- 胡萝卜 1/3根
- 鸡蛋 1个
- 小油菜 1-2颗
- 香菇 3朵
步骤

1. 准备好所有食材

2. 牛肉泡去血水,沥干切小粒,挤入柠檬汁腌下去腥;

3. 香菇切小粒

4. 胡萝卜切碎

6. 鸡蛋提前放入锅中煮熟

8. 倒入少许酱油,料酒和花椒粉(料酒可以用柠檬汁代替);

9. 加入洋葱、胡萝卜和香菇翻炒;

10. 倒入开水,没过菜;大火煮沸后转小火炖40分钟;

11. 将熟鸡蛋切成两半,在牛肉快煮好时加入;

12. 加入番茄,有番茄酱的也可以加点进去

13. 大火收汁,粘稠即可;

14. 油菜焯熟(可以整颗,我的这个比较大就把外面的都掰开了)

15. 最后盛一碗米饭,上面铺上肉酱,鸡蛋和油菜摆放好,开吃吧。
小贴士
- 番茄放进冷冻箱里后再拿出,水一冲,皮就轻松掉了,而且切起来也不用担心番茄汁到处溢的都是哦。
菜谱创建于:2018年02月02日 23:08