双色切面馒头
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食材
- 中筋面粉 1000g
- 菠菜 300g
- 水 200g
- 酵母 5g
步骤
1. 菠菜去根清洗干净
2. 用料理机打成泥
3. 菠菜泥和面粉一起，加入酵母活成面团
4. 在温暖处发酵两倍大以后，用手揉排气备用
5. 白面团也要发酵完毕，排出气体备用
6. 两种面团都擀成长方形
7. 白面团覆盖在绿色面团上
8. 从一端开始卷起
9. 卷成圆柱形切成均匀的小块
10. 蒸锅内放上湿的屉布
11. 馒头静置20分钟开始加热，水开以后20分钟
12. 关火以后闷五分钟再打开锅盖
菜谱创建于:2018年01月23日 11:38
