柠香蜂蜜鸡翅
鸡中翅做法非常之多，这次我们用柠檬，蜂蜜腌制，烤制后清香不腻。 鸡中翅含有多量可强健血管及皮肤的成胶原及弹性蛋白等，对于血管、皮肤及内脏颇具效果。翅膀内所含大量的维生素A。
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食材
- 鸡中翅 7个
- 料酒 2匙勺
- 酱油 2匙勺
- 蚝油 2匙勺
- 蒜瓣 4瓣
- 蜂蜜 3匙勺
- 白胡椒粉 适量
- 烧烤料 适量
- 柠檬汁 1匙勺
步骤
1. 准备好材料
2. 先把鸡翅正反两面划上几刀，使腌制入味
3. 把蒜瓣磨成蒜末备用，越细腻越好
5. 再把酱油倒入，建议用生抽和老抽混合
6. 白胡椒和烧烤料也一并倒入
7. 把蒜末倒入混合均匀
8. 再把蜂蜜倒入，也混合均匀
9. 最后把柠檬汁挤出1匙勺
10. 跟汁水混合均匀,沾点来尝下咸淡再自行添加
11. 备用一个大碗放入鸡翅，把汁水倒入混合均匀
12. 再切几片柠檬片放入一起腌制
13. 放入冰箱腌制48小时，期间把鸡翅翻动几次
14. 备一个学厨金盘和烤架，最好下面垫张锡纸之类，特别好清洗
15. 再切几片柠檬片垫在鸡翅下面
16. 烤箱预热200度 中层 上下火 每一面烤15分钟 共计：30分钟
17. 调制蜂蜜水，1匙勺蜂蜜+15克温水混合备用
18. 正面烤制上色刷一次蜂蜜水，刷2次，刷反面把鸡翅用柠檬片移下来，也是刷2次蜂蜜水，颜色金黄色就是最佳的。
小贴士
- 匙勺就是我们普通的陶瓷勺
- 腌制起码48小时，入味特别好
菜谱创建于:2018年01月15日 17:42
