家庭版柳叶蒸饺

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食材

肉末 600克
马蹄 200克
娃娃菜一包
盐巴 9克
味精 12克
白糖 12克
耗油 20克
芝麻油 5克左右
老抽适量
水 120克
葱姜 50克

步骤

家庭版柳叶蒸饺,切指甲片大小

1. 切指甲片大小

家庭版柳叶蒸饺,用盐巴腌一小时左右

2. 用盐巴腌一小时左右

家庭版柳叶蒸饺,葱姜加120的<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 156925'>水</a>打汁

3. 葱姜加120的水打汁

家庭版柳叶蒸饺,葱姜汁，盐巴，<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 717'>味精</a>，<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 3729'>白糖</a>，耗油，<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 3738'>芝麻油</a>，<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 762'>老抽</a>，搅拌上劲OK

4. 葱姜汁，盐巴，味精，白糖，耗油，芝麻油，老抽，搅拌上劲OK

家庭版柳叶蒸饺,腌好的<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 140'>娃娃菜</a>冲水，挤干水分

5. 腌好的娃娃菜冲水，挤干水分

家庭版柳叶蒸饺,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 2646'>马蹄</a>切丁，挤干水分

6. 马蹄切丁，挤干水分

家庭版柳叶蒸饺,搅拌好的<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 442'>肉末</a>加入娃娃菜和马蹄搅拌均匀

7. 搅拌好的肉末加入娃娃菜和马蹄搅拌均匀

家庭版柳叶蒸饺,先捻一下，然后捻到中间，细节很重要

8. 先捻一下，然后捻到中间，细节很重要

家庭版柳叶蒸饺,两边对齐，注意细节

9. 两边对齐，注意细节

家庭版柳叶蒸饺,一边一下往前走，注意细节

10. 一边一下往前走，注意细节

家庭版柳叶蒸饺,捻出一条线来，漂亮，一定要注意两边是否对齐往前

11. 捻出一条线来，漂亮，一定要注意两边是否对齐往前

家庭版柳叶蒸饺,半成品搞定

12. 半成品搞定

家庭版柳叶蒸饺,水开了，蒸十分钟

13. 水开了，蒸十分钟

小贴士

娃娃菜一定要把盐巴味冲干净哦，皮子可以买市场上的饺子皮，也可以自己擀哦

菜谱创建于:2018年01月13日 08:04

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