空气炸锅版—奥尔良烤鸡腿
自从有了空气炸锅后，就喜欢来制作各种美食，很方便，又少油、健康
298 菜谱
3941 粉丝
91 关注
食材
- 鸡边腿 2只
- 新奥尔良腌料 1包
- 葱 2段
- 蒜 2瓣
- 料酒 2汤匙
- 孜然粉 少许
- 蜂蜜 1小勺
- 食用油 5克
步骤
1. 鸡边洗净腿去骨
2. 用刀背轻轻捶打鸡腿肉，使鸡肉肉质松散
3. 葱斜切片，蒜拍扁
5. 用手翻拌抓匀
6. 装入保鲜袋，腌制12小时以上（中途要翻拌几次）
7. 腌好的鸡腿肉捡出调料不要，肉皮先向下放入空气炸锅烤架
8. 设定程序，温度180度，时间30分钟左右启动程序
9. 剩下的腌料加入蜂蜜、食用油拌匀
10. 中途翻面，在表面刷一些油水混合液（这样可以保持鸡肉的嫩度）继续烘烤
11. 烤到皮微焦即可（中途要翻几次面）
12. 出炉切块撒椒盐、孜然粉即可食用
13. 肉嫩、皮脆
小贴士
- 这道菜也可以用烤箱来制作，主要是腌制的时间要够，烤出来的鸡肉才好吃。
菜谱创建于:2018年01月10日 22:40
