培根芝士面包（一次性发酵）
培根与芝士相结合，味道非常的不错！！好喜欢💕
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食材
- 高筋面粉 500克
- 奶粉 25克
- 无味色拉油 40克
- 糖 75克
- 鸡蛋 1个（55克左右）
- 酵母 5克
- 盐 7克
- 培根 6长块
- 马苏里拉芝士 适量
- 葱花 适量
- 沙拉酱 适量
- 蕃茄酱 适量
步骤
2. 先2档低速搅拌均匀。
3. 搅拌均匀后开启4档揉15分钟。
4. 揉到面团能撑开一层薄膜为止。
5. 揉好的面团取出。
6. 分成12个75克左右的小面团。盖上保鲜膜松弛10分钟。
7. 培根解冻。
8. 如平底锅中小火煎制，为了去除多余的油脂。
9. 煎成这样就可以了。
10. 马苏里拉芝士切碎。我用的做披萨的芝士。
11. 松弛好的面团用擀面杖擀成此形状。
12. 把培根一分为二后放在擀好的面皮上。
13. 再撒上芝士碎。
14. 从下往上裹紧。
15. 裹成类似于圆柱体。
16. 在裹好的圆柱体中间切一刀，勿切断。
17. 依次放入模具中，也可以放入圆的或椭圆形的纸托中。
18. 我是用暖菜板90度发酵一个小时左右，发到近2倍大，暖菜板上放一烤盘，烤盘中加入温水，上面放个架子，把面包盘放在上面发酵。
20. 烤箱170度预热，放入面包烤20分钟。（不同烤箱的温度不一样，需根据自己的烤箱适当调整。）
21. 烤好后好想立马趁热吃一个呀！可惜要稍凉后才能吃，不然才烤出来的面包吃了胃不舒服😭，还上🔥！
菜谱创建于:2018年01月05日 21:45
