快手菜=>韭黄肥牛
这道菜材料普通，制作简单。但色彩横扫朋友圈，味道赛过大饭店！
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食材
- 肥牛卷 200g
- 韭黄 100g
- 红辣椒 1只
- 青辣椒 1只
- 油 适量
- 麻油 适量
- 香油 适量
- 盐 适量
- 料酒 适量
- 白胡椒 适量
- 糖 少许
- 淀粉 少许
- 鸡精 适量
步骤
2. 准备肥牛卷。
3. 准备韭黄，洗净，切断。
4. 把两种辣椒切丝。
5. 锅中放水。
6. 待沸腾之后，把肥牛放入，汆水。
7. 待颜色变白，捞出肥牛。
8. 捞出后，待用。
9. 锅中放油。
10. 放入韭黄，红辣椒，青辣椒。
11. 翻炒几下。
12. 再放入肥牛，翻炒，放入调味料，再用淀粉勾芡一下。
13. 随后，淋上麻油。
14. 出锅啦☺
小贴士
- 如果喜欢吃羊肉的，可以用肥羊代替肥牛，过程一致。
菜谱创建于:2018年01月01日 12:48
