懒猫吐司
冬日,就想像懒猫一样窝在舒适温暖的地方,就像这只趴在吐司上的懒猫一样,懒洋洋的,很惬意。只是,当把它切开要准备吃的时候,觉得自己好残忍,不过,毕竟它是吐司啦~该吃还是要吃哈哈哈,因为超好吃哦~
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食材
- 高筋面粉 300g
- 全蛋液 40g
- 纯牛奶 150g
- 盐 2g
- 细砂糖 50g
- 黄油 25g
- 活性干酵母 4g
- 可可粉 7g
- 黑巧克力(装饰) 2小块
步骤

1. 先把牛奶、蛋液倒入面包机桶,然后加入盐

2. 倒入高筋面粉,面粉上挖一小孔倒入活性干酵母,细砂糖倒在面粉的边上

3. 面包机设置标准面包程序,烧色选择中,重量选择1000g,启动。这时面包机开始和面

4. 中途和面到18分钟时,按暂停键,加入软化的黄油,启动继续和面

5. 28分钟后,按暂停,取出检查面团已经可以出膜

6. 把面团分为等大的两份,其中一份加入7g可可粉,揉匀,面包机面桶内的搅拌刀取出,把两份面团用油纸隔开放入面包机桶内进行基础发酵

7. 20分钟后第一次发酵完毕,暂停键,取出面团按压排气。

8. 把两份面团都均分为8份,原色面团其中两份不要分割开

9. 其中没有分割开的面团取一点搓成两个小三角作为猫咪的耳朵,取一点搓成长条作尾巴,另外剩下的搓成长条,两头要比中间尖,做猫的身体

10. 把长条面团卷起来,按上猫的脑袋、耳朵、尾巴

11. 把5个原色面团按图放好第一层

12. 4个可可面团按图放好第二层

13. 剩下的4个可可面团按图放好第三层

14. 最后小心翼翼的把猫咪放在中间

15. 面包机按下启动,继续二次发酵加烘烤,完成以后面包机会发出蜂鸣声,把黑巧克力放入裱花袋,隔热水融化,画上猫咪的眼睛、嘴巴、胡须、身上的花纹

16. 可爱吧~一只萌萌的懒猫趴在吐司上

17. 等吐司放凉以后,就可以切开吃啦~“啊啊啊!不要切我呀,好痛~”小喵在我切它的时候内心ps应该是这样的。可是,你就是一只吐司呀,要被吃掉的啦
小贴士
- 每一次按暂停键是10分钟,如果时间不够可以再次按下。
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